Le methane est dans le pré
Dans les campagnes françaises, un acteur insoupçonné du changement climatique broute paisiblement : le bétail. À première vue inoffensifs, ces ruminants sont en réalité au cœur d’une problématique environnementale de taille. L’agriculture, avec une responsabilité de 20 % dans les émissions françaises de gaz à effet de serre, doit aujourd’hui répondre à un impératif écologique […]