Bientôt des insectes dans vos assiettes ?
Le marché des protéines d’insectes se positionne en Europe comme une réelle solution scalable dans la lutte contre l’impact environnemental de l’agriculture et de l’élevage traditionnel. La réussite des acteurs de ce secteur dépend de leur capacité à maîtriser l’ensemble de la chaîne de valeur, pour une production industrielle à bas coût. Le marché des […]